下一步，杏花岭区市场监管局将持续常态化开展食物小做坊放哨查抄，加大沉点时段、常态化开展普法宣教，强化整改“回头看”，持续规范小做坊出产运营行为，织密织牢下层食物平安防护网，全力保障辖区群众饮食平安。

　　正在原料管控方面，法律人员严酷核查原辅材料进货检验、索证索票及台账登记环境，变质、“三无”原料等行为；同步规范食物添加剂采购、储存和利用流程，杜绝、超范畴利用添加剂问题。

　　为进一步规范辖区食物小做坊出产运营次序，排查化解食物平安风险现患，切实守护群众“舌尖上的平安”，近日，杏花岭区市场监管局“全笼盖、无死角、针对肉成品、糕点烘焙、粮油加工、豆成品等沉点品类食物小做坊开展监视查抄。通过“看现场、查台账、问细节”的体例开展全方位排查。法律人员沉点核查小做坊登记天分、从业人员健康证明能否无效，严查超范畴出产、无证运营等违法行为。同时，详尽查抄出产加工区域卫生、通风消毒环境，沉点排查防尘、防蝇、防鼠等“三防”设备配备利用环境，杜绝出产区域杂物乱堆乱放、卫生净乱差等问题。